本网讯（文化旅游与教育学院：徐晓波 审核：邱竹青 佘东）12月28日至30日，第十届全省职业技能大赛餐厅服务赛项在学院举办。比赛由安徽省人力资源和社会保障厅指导，安徽工业经济职业技术学院文化旅游与教育学院承接具体工作。来自全省八所院校的选手们积极参与，充分展现了我省职业技能教育水平和学生们的专业素养。

比赛现场

餐厅服务是一项高标准的竞赛项目，它要求选手在餐桌上或吧台边为客人提供个性化的菜肴和酒水服务。选手们需具备广泛的国际餐饮知识，掌握一套完整的服务规则，并展现出良好的行为举止。他们需要能与客人进行良好的互动，同时遵循职业健康与安全规范，并在服务过程中控制食材，避免浪费。

本次餐厅服务赛项分为酒吧服务、零点服务和酒水品鉴三个竞赛单元，旨在全面考察选手们的综合服务能力和专业技能。这一设置不仅考验了选手们对餐厅服务流程的掌握程度，还检验了他们在实际操作中的应变能力和创新思维。

领导巡视

安徽省人社厅技能人才服务中心副主任张维明、竞赛科周磊在学院党委书记许卫的陪同下，对赛场进行了巡视。他们对选手们展现出的专业技能和敬业精神给予了高度评价，并强调了职业技能大赛在培养高技能人才中的重要作用。下一步，由本次比赛决出的金牌选手将代表安徽省参与明年的全国选拔赛，在全国竞技舞台上展示我省餐饮行业的服务水平。

第十届全省职业技能大赛餐厅服务赛项的成功举办，不仅为餐饮服务专业的学生提供了一个展示才华的平台，也为我省餐饮服务行业的发展培养了一大批优秀的专业人才。学院将不断努力，继续为全省、全国的旅游行业高水平技能型人才培养作出自己的贡献。