本网讯（总务处：盛勇 审核：张俊峰 佘东）临近开学，为有效保障师生饮食安全，进一步加强校园食品安全管理，2月22日，学院总务处组织各食堂开展食品安全培训考核及开餐前安全检查工作。

学院邀请仁安公司培训老师带领大家学习食品安全相关文件，详细解读餐饮服务食品安全管理相关法律、法规、规章、规范性文件，还学习了《安徽省集中用餐单位食堂防鼠八项措施》，开展防鼠业务专题培训。通过培训提升食堂员工的食品安全意识，为学院师生饮食安全做好保障。

培训后，总务处处长张俊峰带领相关人员对各食堂进行开餐前检查。他要求各食堂在开学前要认真开展自查工作，加强从业人员的管理与培训，制定好工作计划，同时认真开展日管控、周排查，切实强化监督管理。

通过培训和检查，各食堂认真自查设施设备运转情况，做好原料采购与贮存，并对采购原料进行查验和登记，同时做好环境卫生消杀工作，确保防鼠工作落实到位。