9月24日，第三届全国职业技能大赛在河南郑州圆满落幕，文化旅游与教育学院2023级学生刘彩蝶代表安徽省出征，以精湛技能斩获餐厅服务赛项全国第六名，顺利入选国家集训队。这是学院连续第三届在该赛项闯入国赛前十，再次刷新我省最好成绩，也为学院“餐厅服务赛项安徽省集训基地”添彩。

三届深耕，一路跃升。自2021年基地落户以来，学院坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，把国赛标准融入人才培养全过程。由文化旅游与教育学院院长谌莲莲带队，组建专业指导团队，制定“一选手一方案”精细化训练体系，从基本功到创意模块，从心理素质到体能储备，全方位打磨选手综合竞争力。三届国赛，三名国赛选手均入选国家集训队，转化率100%。

优异成绩背后，是系统化、梯队化培养的硕果。基地构建“课堂教学—基地实训—省赛选拔—国赛冲刺”四级进阶通道，将餐厅服务、酒水品鉴、宴会设计等模块嵌入课程；引入企业导师、国赛裁判驻校授课，实现课赛无缝衔接。学生通过高强度集训，全部获得高级职业资格证书，其中一人被授予“全国技术能手”称号、一人被授予“安徽省技术能手”称号，成为酒店餐饮行业争相聘用的“技能大师”。

成果转化同样显著。依托大赛平台，学院与合肥香格里拉酒店、合肥柏景朗庭酒店等头部企业共建“订单班”，把赛场标准转化为课程标准，把选手作品转化为教学案例，企业反馈学院毕业生上手快、技能精、职业素养高，实现了“赛场—课堂—职场”的良性循环。

面向未来，学院将持续放大集训基地效能，积极打造集人才培养、技能鉴定、社会服务于一体的综合性平台，为长三角区域乃至全国酒店餐饮业输送更多德技并修的高素质技术技能人才，为产业升级和经济社会高质量发展贡献“文旅与智慧”力量。（文化旅游与教育学院：徐晓波  审核：邱竹青 张丽）