为提升我院学生酒水服务方面实操能力，搭建技能展示与交流的平台，12月3日，文化旅游与教育学院酒水服务职业技能比赛在调酒实训室顺利落幕。来自各专业的优秀选手同台竞技，展现了扎实的专业功底与良好的职业素养。

本次比赛以夯实理论基础、强化实操能力为核心目标，分阶段有序推进。初赛阶段通过“指定酒水配方抽背+标准化操作演示”的双重考核模式，检验选手对酒水知识的掌握程度与基础操作的规范度。决赛阶段设置“指定酒水制作、对客服务”模块，展开真实情景下产品制作与服务的技能比拼。

备赛期间，选手们充分利用课余时间进驻实训中心，在导师的指导下反复打磨服务话术、优化调制流程、强化细节把控，从客情接待的礼仪规范到酒水调制的精准配比，从产品专业介绍到突发情况应对，每一个环节都进行了反复训练。

决赛现场氛围紧张有序，选手们随机抽取考核题目后，迅速进入实战状态。从热情专业的客情接待，到精准规范的酒水调制操作，再到条理清晰的产品亮点介绍，整个流程衔接顺畅、动作娴熟，充分展现了对行业标准的深刻理解与灵活运用能力。赛后，由评委团进行现场点评，既高度肯定了选手们在实操熟练度、服务规范性等方面的显著进步，也针对流程衔接连贯性、应急处理灵活性等细节问题提出了具体优化建议。

此次酒水服务职业技能比赛通过以赛促学、以赛促练的方式，不仅有效提升了学生的专业技能与职业竞争力，也为实践教学改革提供了宝贵的经验。未来，我院将持续聚焦应用型人才培养目标，不断完善技能竞赛体系，搭建更多高质量的实战平台，助力学生成长为符合行业发展需求的高素质应用型人才。（文化旅游与教育学院团总支：董青颖 曹仪玲 审核：谌莲莲 邱竹青）