(作者:旅游管理学院团总支 章婷 审核:王厚红)
为了加强酒店管理专业同学们对世界技能大赛的认知,增强同学们的知识储备和对未来的规划,旅游管理学院组织部分同学于5月12日利用晚自习时间在主教与山水实习宾馆黄山厅开展世赛专家进校园主题活动。
本场讲座的主讲人是来自世界技能大赛餐厅服务赛项专家和教练组长陈蕴。讲座开始,由陈老师为同学们介绍世界技能大赛的具体内容和中国在世界技能大赛中取得的成就。并强调大赛能促进学生提高创新能力,推动院校创新型人才培养。世界技能大赛共有56个赛项,餐厅服务赛项便是其中的一种。陈蕴老师为我们详细介绍餐厅服务赛项,餐厅服务项目划分为四个项目:宴会服务、酒吧服务、咖啡服务和零点(休闲)服务,又分别对应对服务员、咖啡师、调酒师和厨师四大岗位。鼓励同学以高技能人才为榜样,树立技能成才理念,秉承吃苦耐劳的精神,坚定成功的信念。
本次活动让同学们加深了对世界技能大赛和餐厅服务的赛项认识,也更加深刻了解“技能成才,技能报国”的重要意义,激发起同学们学习技能,提升技能的热情,不负韶华,抓住机遇,努力奋斗。